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研究発表要旨

2017/11/20

栄養補助食品・機能性食品国際学会（ISNFF)2017学会にて発表いたしました。


会期：平成29年10月22〜26日

会場：韓国群山セマングムコンベンションセンター

演題：肝臓保護作用を有するサバ「鯖」の酵素加水分解物における、難消化性ペプチドの特定