ヌクレオペプチド(サケ)はDNAとアルギニンを豊富に含むプロタミンとDNAを規格化した特許取得済みの健康食品原料です。 核酸とはDNA(デオキシリボ核酸)とRNA(リボ核酸)の総称です。DNAは体づくりに必要なたんぱく質の情報を塩基配列によって示し、RNAはこの配列を読み取ってたんぱく質を合成します。
本品は酵素分解により低分子化しているため体内に素早く吸収されます。サケ白子由来の核酸は抗酸化作用が高く、エイジングケア食品として注目されています。